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🫐月山ブルーベリーのパイ山形の工

🫐月山ブルーベリーのパイ
山形の工藤農園さんの月山ブルーベリーをたっぷり使いました。
パイ生地のパリパリ感と山形の⛰️月山ブルーベリーをお楽しみください。

#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #月山ブルーベリー #ブルーベリーパイ #山形ブルーベリー #工藤農園

🇮🇹Camaronne　カマローネ
茨城県下妻まで行ってきました。元ピットーレのピザ職人、初代アルピナ湯沢高原店長のお店です。奥様の笑顔が素敵です。
知らずにたまたま来店されたお客様から「これはピットーレと同じ味だ」と言われたそうです。一口食べてわかったそうです。すごいお客様ですね。
ブラジルのお客様からアイデアをいただいたオリジナルピザなどとても楽しいメニューがありました。「溶き卵の幸せの黄色いピザ」おいしかった！

#カマローネ #Camaronne #ピットーレのピザ職人 #オリジナルピザ #ピッツァフェルナンド #溶き卵の黄色いピザ #幸せの黄色いピザ

🍂 旬の食材入荷してます。
前菜、窯焼き、スープなどおすすめしております。
テンケイコ、黒イチジク、シャインマスカット、バターナッツ、アイコトマト、おすすめパスタキタッラ、スパークリングワイン、日替わりおすすめ白ワイン、、、
#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #無花果の前菜 #黒イチジク #テンケイコ #シャインマスカット #アイコトマト #バターナッツ #キタッラ #スパークリングワイン #おすすめ白ワイン

🍂「佐渡産食材」フランス生まれの

🍂「佐渡産食材」
フランス生まれの新潟県佐渡育ち
佐渡産の黒イチジクです。
自家製リコッタチーズと生ハムで仕上げました。
毎年お客様より問い合わせや好評頂いております。
入荷時のみになりますのでご了承ください。
#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #無花果の前菜 #黒イチジク #自家製リコッタチーズ #アンティパスト #生ハムと黒イチジク #イチジクの前菜 #新潟県産イチジク

🔥「薪焼きおすすめ」ブルターニュ

🔥「薪焼きおすすめ」
ブルターニュ産鴨ムネ肉の薪焼きグリル
フランスより鴨肉が入荷いたしました。
薪の直火焼きグリル、表面を焼きながらじっくりと火を通します。
おすすめワインと一緒にどうぞ！
#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #薪の直火焼きグリル #薪焼グリル #ブルターニュ産鴨ムネ肉 #鴨ムネ肉 #フランス鴨肉 #鴨のグリル

🍕県産イチジクとゴンゴンゾーラチーズのピッツァ
新潟県産イチジクを軽いコンポートにする事で香りが豊かになります。ブルーチーズとの相性も良く季節を感じさせる一品になりました。これはおいしいです。
ご来店の際には、ぜひお試しください。
#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #新潟県産イチジク #無花果 #越の雫いちじく #佐渡の黒いちじく #イチジクとゴンゴンゾーラチーズのピッツァ #ゴンゴンゾーラチーズのピッツァ

🍂「2種類の県産いちじく入荷いたし

🍂「2種類の県産いちじく入荷いたしました」
佐渡の黒いちじくは前菜にもう一つの越の雫いちじくはピッツァに使う予定です。超ご期待を‼️
#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #新潟県産イチジク #無花果 #越の雫いちじく #佐渡の黒いちじく

🥒畑の復活ズッキーニ一度お猿さん

🥒畑の復活ズッキーニ
一度お猿さんに食べられてしまったズッキーニが復活！よほどお腹がすいていたのか茎まで食べられて枯れてしまいましたが、脇芽が伸びてきて復活しました。また、お猿さんが来なければ、何本か収穫できそうです。
畑の端っこに植えているオクラの花がきれいです。やはり畑の端に試しに植えたスイカが先日収穫できました。あまり大きくはなりせんでしたが、おいしくいただきました。お猿さんが食べないゴーヤもたくさんできました。トマトとキュウリはもうそろそろ終わりですね♪ピットーレ畑部

#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #ピットーレ畑 #自家栽培ズッキーニ #お猿さんの餌 #パプリカ

🎉バリの盆踊り大会、バリでもアップしましたが、動画をもらいこちらでも。
「バリの日本人会盆踊り大会」2023/9/9　有料にも関わらず、大人気で、露店もたくさん出店しています。ピットーレ・バリは2年目の出店です。

第28回バリ日本人会盆踊り大会and第4回バリYOSAKOI祭り
会場：香港ガーデンレストラン
@balijapanclub

#ピットーレバリ島 #バリ島で盆踊り #バリ島 #バリの日本人会 #盆踊り大会 #インドネシアで盆踊り #バリ日本人会盆踊り大会 #バリＹＯＳＡＫＯＩ祭り

🇮🇹イタリアから
フィレンツェの東、スティア
Biennale Arte Fabbrile Stia
ピットーレでいつもお願いしている鉄（ロートアイアン）の作家さんです。
日本チーム活躍の様子、写真を送ってくれました。すばらしい！
「スティアでは日本チームで彫刻をつくりました。協会からの依頼で、初めての試み、シンプルなデザインですがとても手の込んだ作品です。」
詳しくはこちらも
@yukiokanari
ピットーレも現在地下のワインセラーの飾りを作ってもらっています。枯れた感じの葉、こぶのある茎など、難しい注文に笑顔でこたえてくれます。
後のほうの写真は先日見せていただいたブドウの木のサンプルです。釣りのついでにサンプルを持ってピットーレに寄ってくれました。

#ロートアイアン #鉄の作家 #職人技 #オーダーメイド #ビエンナーレ #イタリア好き #イタリアの鉄

🍅「地元食材」滝の又の農家さんよ

🍅「地元食材」
滝の又の農家さんよりおいしいトマト2種類（アイコ、エコスイート）入荷いたしました。
火を通すとより一層味わい深くなる゛アイコ゛はマリナーラ（アンチョビ）ピッツァに、そのまま食べると驚くほど甘い゛エコスイート゛はサラダで提供しています。
期間限定になりますのでご来店の際はこの時期ならではの地元食材をご賞味ください。

#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #窯焼きピッツァ #トマトのサラダ #アイコトマト #エコスイート #ピッツァアイコ #ピッツァマリナーラ #地元の農家 #地元産トマト　#イタリア音楽

🪵丸太到着です。いつものプロフェッショナルの方に、丸太を丁寧に崩れないようにおろしていただきました。そして🪚昨年の新作「薪切り台」をさらに安全に楽に作業ができるように改良してみました。安全第一です。
これがおいしいピットーレのピッツァ作りの始まりです。

#ピットーレ岩原 #薪割り #チェーンソー #薪切り #丸太切り #ピザ窯の薪 #丸太切り台 #丸太の積み下ろし #薪窯の薪 #ピッツァ作りの始まり

🇮🇹ピットーレ環水公園
富山・環水公園店に行ってきました。相変わらずにぎわっていました。
2016年 12月に、ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ富山環水公園をオープンしました。あれから７年目に入っています。建築当時の苦労したこと、楽しかったことなど、お店の隅々にたくさんの思い出が残っています。スタッフも当時とほとんど変わらず元気いっぱい頑張っています。店長の高橋ともどもスタッフが明るくてとても良いお店になったと思います。ぜひ、富山方面にお越しの際には寄ってみてください。
@pittore.kansuikoen
環水公園のすぐそばで、とても素晴らしい環境です。環水公園を散歩するのも気持ちが良いです。伊佐男
#ピットーレ #ピットーレ環水 #ラロカンダデルピットーレ #窯焼きピッツァ #環水公園 #ピットーレ富山 #富山環水公園 #富山市 #富岩運河 #富山の人気スポット #富山のイタリアン

🍕「おすすめピッツァ」越冬プロシ

🍕「おすすめピッツァ」
越冬プロシュットと自家菜園ルッコラのピッツァ
越後川口で県内唯一の生ハムづくりを行っている「みんなのハム」の春日さんの愛情の込められた生ハムとルッコラを合わせました。生ハムは添加物を使用せず県産の豚肉と塩のみで作っており2度の冬を越え15ヶ月以上熟成させて仕上げています。
@minnanoham_namahamjuku
ピットーレのピザ生地と春日さんの生ハムの組み合わせを是非お楽しみください。
ご来店をお待ちしております。

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🐟魚のカルパッチョ冷えた白ワイン

🐟魚のカルパッチョ
冷えた白ワインと一緒にどうぞ！
入荷状況により内容は変わります。ご来店際は是非ご賞味ください。
「感謝」8月も残りわずかとなりましたが、例年以上に猛暑日が続く中、多くのお客様にご来店頂きスタッフ一同心から感謝申し上げます。岩原もまだまだ残暑が続いておりますが暑さに負けず【美味しくお召し上がりいただく空間作り】に精進して参ります。
#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #魚のカルパッチョ #冷えた白ワインと魚のカルパッチョ #残暑の岩原高原

お取り分け🍕Pizza 🍝Pasta 🥔Gnocchi 「

お取り分け🍕Pizza 🍝Pasta 🥔Gnocchi
「これおいしいね！」おいしさを取り分ける楽しみ！
ピッツァもパスタも取り分けてお楽しみください。

#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #マルゲリータ #ペンネバジリコ #ゴルゴンゾーラニョッキ #おいしさを共有 #取り分ける楽しさ

🍝Pasta & 🌾Risotto
暑くて目まぐるしく通り過ぎた2023年の夏！
たくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。
薪窯で焼くピッツァだけではありません。違いがわかるお客様へのピットーレの定番パスタとリゾットもおすすめです。

#ピットーレ #ピットーレ岩原本店 #ラロカンダデルピットーレ #ボロネーゼ #ミートスパゲッティー #ボンゴレビアンコ #ゴルゴンゾーラリゾット #ペンネアラビアータ #ペペロンチーノロッソ

🍇ピットーレガーデン兼小さな畑のブドウが実をつけました。
🌿バジリコもたくさんできています。自家製のバジルソースになります。
#ピットーレ #ピットーレ岩原 #庭のブドウ #バジルソース #自家製バジリコ

🎇ピットーレ開店39年記念尺玉2連打！
台風の風の中、打ちあがりました。
39年間サンキュー！ありがとうございます！
前半は辻ファミリーの3段打、後半はピットーレ尺玉2連打
観客の皆さんも盛り上がっていました。
🙇‍♀️Famly→Family

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🧑‍🍳ピッツァイオーロ・ピットー

🧑‍🍳ピッツァイオーロ・ピットーレ
ピットーレのピザ職人の生地の伸ばしです。ピットーレの生地はそれほど柔らかくないので、伸ばすのはちょっと技が必要です。限界まで薄く延ばします、生地が乾燥しますのでスピードも大切です。素早く薄く、これがおいしいピットーレのピッツァの秘訣です。
#ピットーレ #ピザ職人 #ピッツァイオーロ #ピザ生地の伸ばし方 #ピザ生地のおいしさ #目の前で焼き上げるピッツァ #薪窯焼きピッツァ #窯焼きピッツァ #ピザグラム #woodfiredpizza #pizzalover

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